（一）大肠液的分泌 性质：碱性粘液 pH＝8.3～8.4 作用：保护肠粘膜、润滑粪便。 （二）大肠内细菌的活动 细菌主要来自食物和空气。对糖和脂肪的分解称为发酵；对蛋白质的分解称为腐败；能合成维生素B复合物和维生素K。